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Robusta Fino de Especialidad
85.75 puntaje SCA · Certificado por la Q-Grader Valentina Pedrotti · Cero defectos
Origen Toabré, Penonomé, CocléAltitud 200–300 msnmProceso Natural, secado al solTueste MedioCosecha Octubre–Febrero
De una sola finca en Toabré, Coclé. El 76% de los granos es malla 18 o superior — grandes, densos y plenamente desarrollados. Una taza espesa, cremosa y persistente en el paladar.
Chocolate amargoMelaza tostadaFruta maduraCanelaCuerpo cremoso
Tamaño
Grano o molido
Cantidad
1
Acumula 6 puntos Círculo
Notas de cata · protocolo SCA
Fragancia / AromaChocolate de leche, fruta madura, canela
SaborChocolate amargo, melaza tostada, yogurt
RegustoChocolate amargo persistente
CuerpoDenso, cremoso
DulzorAmargo-dulce, balanceado